Исхраната богата со заситени масти, холестерол и шеќери може негативно да влијае на мозочните функции и да го зголеми ризикот од нарушувања на расположението и меморијата, според меѓународна студија предводена од научници од Универзитетот во Белгород.
Како што објави РИА Новости, истражувачите го проучувале влијанието на таканаречената „западна диета“ врз серотонинскиот систем, невротрансмитер кој игра важна улога во регулирањето на емоциите, однесувањето, спиењето и другите телесни функции.
Во експериментот, постари женски глувци биле хранети со диета богата со шеќер, заситени масти и холестерол три недели.
Научниците откриле дека таквата диета доведува до метаболички нарушувања, намалена толеранција на гликоза и промени во експресијата на гените поврзани со метаболизмот и емоционалните реакции.
Според резултатите од студијата, кај животните биле забележани промени во однесувањето што укажуваат на зголемена анксиозност, импулсивност, беспомошност и намалена истражувачка активност, како и проблеми со меморијата и другите когнитивни функции.
Авторите на истражувањето наведоа дека зголемувањето на телесната тежина и висококалоричната исхрана можат да ја нарушат работата на транспортерот на серотонин, протеин кој учествува во регулирањето на нивото на овој невротрансмитер во мозокот.
Научниците веруваат дека наодите би можеле да бидат значајни и за луѓето, особено за жените во менопауза кои се изложени на поголем ризик од метаболички и ментални нарушувања.
Тие истакнуваат дека слични биолошки механизми постојат кај луѓето и другите цицачи, но нагласуваат дека се потребни дополнителни истражувања за да се потврдат резултатите кај човечката популација.
Истражувачкиот тим планира да идентификува молекуларни механизми во идните студии кои би можеле да помогнат во спречувањето и лекувањето на менталните нарушувања поврзани со метаболички проблеми.
