Ултрапреработената храна најчесто се поврзува со производи како чипс, слатки, газирани пијалоци, преработено месо и индустриски десерти. Но, нејзиното препознавање станува сè потешко, бидејќи многу производи што изгледаат „невино“ или дури поздраво, содржат додатоци за вкус, боја, текстура или подолг рок на траење.
Британската нутриционистка Ријанон Ламберт за „The Telegraph“ откри кои пет ултрапреработени производи никогаш не ги купува и не ги чува во својот дом.
Газирани сокови
Газирани пијалоци се меѓу најчесто консумираните ултрапреработени производи. Според Ламберт, тие немаат вистинска нутритивна вредност, а најчесто содржат голема количина шеќер или засладувачи.
Наместо газирани сокови, нутриционистите најчесто препорачуваат вода, чај или кафе без многу додатоци.
Енергетски пијалоци
Енергетските пијалоци се уште еден производ што нутриционистката го избегнува. Тие често содржат адитиви, бои, шеќер или вештачки засладувачи.
Иако многумина ги користат за брзо разбудување или повеќе енергија, Ламберт смета дека кафето е подобар избор доколку е потребен кофеински поттик.
Кечап
Кечапот е производ што го има во многу домаќинства, но нутриционистката не го чува во својот фрижидер. Причината е што купечките кечапи често содржат додаден шеќер, екстракти, засилувачи на вкус и состојки што не се типични за домашна подготовка.
Една супена лажица кечап може да содржи околу четири грама шеќер. Како поздрава алтернатива, Ламберт препорачува домашен сос од домати.
BBQ сос
Слично како кечапот, и BBQ сосот може да содржи многу додаден шеќер, сол и адитиви. Само две супени лажици од овој сос може да содржат значителна количина шеќер.
Токму затоа нутриционистката го избегнува, особено ако се користи често и во поголеми количини.
Свињски колбаси и сланина
Преработеното месо вклучува производи што се солени, сушени, димени или конзервирани на друг начин. Тука спаѓаат колбасите, сланината и слични месни производи.
Ламберт потсетува дека Светската здравствена организација го класифицира преработеното месо како канцерогено за луѓето кога се консумира редовно и во големи количини.
Намалувањето на ултрапреработената храна може да помогне во подобра контрола на исхраната и во намалување на ризиците поврзани со прекумерен внес на шеќер, сол, заситени масти и адитиви.
Сепак, експертите нагласуваат дека целта не мора да биде целосно исфрлање на сите вакви производи, туку нивно сведување на минимум и правење попрактични, поздрави замени во секојдневната исхрана.
