Како што жените стареат, особено по 40-годишна возраст, природните промени во хормоните и мускулната маса може да го забават нивниот метаболизам, што го олеснува зголемувањето на телесната тежина и го отежнува одржувањето на силата. Исхраната богата со протеини може да помогне во ублажување на овие промени бидејќи ве одржува сити подолго време, а телото троши повеќе енергија за да ги свари, што малку го забрзува метаболизмот.
Протеините исто така ги обезбедуваат есенцијалните аминокиселини потребни за градење и одржување на мускулната маса, а мускулите согоруваат повеќе калории од мастите. Затоа лекарите и нутриционистите препорачуваат редовно вклучување храна богата со протеини како млечни производи, масна риба и посно живина. Еве три суперхрани кои се издвојуваат за забрзување на метаболизмот и зачувување на мускулната маса по 40-годишна возраст.
„Пилешките гради се за повеќето бодибилдери она што се доларите за економијата – клучна храна што помага целиот план да тече непречено“, вели Метјуз. Тие се богати со протеини и есенцијални аминокиселини, а имаат малку масти и калории, што ги прави добар избор за градење мускули и губење маснотии.
Таа исто така додава дека тие содржат леуцин, аминокиселина која игра важна улога во започнувањето на процесот на градење мускули. Диететичарот и нутриционист Алисон Херис се согласува, забележувајќи: „Повеќето калории во посното месо доаѓаат директно од протеини“, и дека 100 грама пилешки гради содржат околу 31 грам протеини за релативно низок број калории.Масните риби како лососот се богати со хранливи материи кои го поддржуваат метаболизмот и зачувувањето на мускулите. Нутриционистката Кетрин Гервацио објаснува: „Лососот е богат извор на протеини со висока биолошка вредност за градење чиста мускулна маса. Како што жените стареат, зачувувањето на мускулите станува важно за одржување на добра метаболичка стапка.“
Таа додава дека мускулите согоруваат повеќе калории во мирување отколку масното ткиво, што дополнително ја нагласува важноста на протеините. Лососот исто така содржи омега-3 масни киселини, за кои вели дека придонесуваат за подобро метаболичко здравје и намалено воспаление.
„Сите форми на млечни производи со ниска содржина на маснотии се богати со есенцијални аминокиселини, кои се ‘градежни блоков’ на мускулното ткиво“, вели фитнес тренерот и консултант за исхрана Мајкл Метјуз за SheFinds. Тој додава дека тие содржат и казеин, протеин кој е бавен за варење и помага да се чувствувате сити подолго време.
Регистрираната диететичарка Бренда Пералта истакнува: „Грчкиот јогурт е сиромашен со јаглехидрати, а богат со протеини. Во повеќето случаи, моите клиенти имаат тешкотии да го зголемат внесот на протеини помеѓу оброците, а грчкиот јогурт е одличен начин да го направат тоа.“ Таа исто така забележува дека една чаша дневно може да обезбеди околу 15 до 20 грама протеини, додека Метјуз додава дека ваквите производи се исто така добар извор на калциум, што е важно за метаболизмот на мастите.
