Белград и Србија официјално влегоа во листата на најпрестижни дестинации кога е во прашање гастрономијата – два српски ресторани – „Langouste“ и „Fleur de Sel“ ги добија познатите ѕвезди на „Michelin“, синоним за врвен квалитет, објави пред два дена овој светски познат водич.
„Michelin Guide“, имено, четврта година по ред објави листа на ресторани во Србија кои на влезовите ќе носат престижни ѕвезди, како и препознатливи црвени табли, со кои гастрономската понуда на главниот град на Србија добива признание за нејзиниот квалитет и разновидност.
Покрај познатата ѕвезда која отиде во рестораните „Langouste“ и „Fleur de Sel“, изборот на „Мишелин“ за неговото издание во 2025 година се зголеми на уште 25 ресторани од Белград кои добија препораки.
– Ресторанот „Fleur de Sel“, кој се наоѓа во срцето на Војводина, во Нови Сланкамен, на околу 60 километри североисточно од главниот град, ја доби својата прва ѕвезда „Michelin“. Готвачот Никола Стојаковиќ, по потекло од Србија, тренирал во Франција, и неговиот тим создаваат мени проткаено со алпски вкусови. Големите прозорци на ресторанот на гостите им овозможуваат неверојатен поглед на реката Дунав – стои во соопштението за медиумите на водичот „Michelin“.
Друг ресторан кој доби Мишелин ѕвезда е ресторанот „Langouste“.
– Шефот на ресторанот „Langouste“, Марко Ѓериќ и неговиот тим обезбедуваат исклучителна кујна која на прво место ги става локалните производи. Јадењата потекнуваат од сопствената биодинамична градина на периферијата на главниот град на Србија, со што се демонстрира длабока посветеност на сезоната. Благодарение на неговото меѓународно искуство и кулинарското образование стекнато во Италија, готвачот нуди гастрономско искуство што ја одразува важноста на Белград. Резултатот? Чинии кои ги подигнуваат локалните вкусови на повисоко ниво, комбинирајќи луксуз и суптилност – се наведува во соопштението.
Кој добил препораки од „Michelin“?
Рестораните „Iva New Balkan Cuisine“ и „Исток“ сè уште ја носат многу важната етикета „Bib Gourmand“.
Ознаката „Bib Gourmand“ која го доби името по официјалната маскота на „Michelin“ по име „Bibendum“, инаку, ја добиваат ресторани со врвен гастрономски квалитет и со одлична храна по пристапни цени.
