Во Санта Клариту, клиентите се масовно доаѓаат во легендарниот Сагус Кафе за да го доживеат последното јадење во овој историски ресторан. По неверојатни 140 години постоење, овој културен гастрономски споменик ќе ги затвори своите врати, означувајќи крај на една значајна епоха во локалната заедница. Ресторанот, кој претставува живо сведоштво за традицијата и континуитетот, ги поттикнува посетителите да ги споделат своите спомени и да го прослават неговото долгогодишно постоење. Иако затворањето може да изгледа тажно, тоа исто така нагласува важност на зачувувањето на културното наследство и прилагодувањето кон променливите економски услови.